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1、准备一块前腿肉,洗净,放2块姜一起剁成肉末。
2、肉末后放入大碗中,加入一勺酱油、一勺盐、一个鸡蛋和一勺淀粉、小葱,拌匀。
3、然后加入半碗水,搅拌均匀,顺时针搅拌备用。
4、将蘑菇洗净,切成小块。
5、放入肉末碗中,加入油耗,顺时针搅拌均匀。
6、然后加入香油拌匀锁水。
7、这道美味的绞手馅做好了。
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