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天天热点!生扇贝开口了能吃吗?

来源: 南方养生网


(资料图)

扇贝张开口了可以吃。张开口的扇贝大家可以闻一下,没有腥臭味www.nfysw.com是可以继续食用的,有腥臭味建议别再食用,已经变质了。

活扇贝一般都张着口,用手快速拍打,它便会缓缓闭合。死扇贝则没有这种情况。如果壳闭上了,泡在淡盐水里,过一段时间张开了就是活的,不张开就是死了。如果要吃,炒熟或者蒸熟,壳张开是活的,不张开是死的。

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